好吃美食~【日正食品】營養強化低筋麵粉(1000g-12入)－網路好物分享984

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商品訊息描述:

巧巴比調理教室

核桃馬芬蛋糕調理方法

材料

無鹽奶油50公克、砂糖70公克、雞蛋1個、日正低筋麵粉100公克、日正泡打粉1小匙、鹽2公克、牛奶60c.c.、核桃約70公克

調理程序

1.雞蛋回溫、低筋麵粉及泡打粉混合後過篩2次。

2.奶油用打蛋器攪拌至絨毛狀，砂糖分2~3次加入，攪拌到泛白膨鬆，加蛋混合後，再加鹽混合均勻。

3.加1/2牛奶混合，將1/2的粉材迅速混合使整體相融，加剩餘的牛奶、粉材迅速混合使整體相融。

4.將麵糊舀入馬芬模具一半的高度，放入核桃。

5.將剩餘的麵糊放入，在表面放上核桃，用手輕按使其穩定；以170℃烤25分鐘，用手指觸摸中央有彈性即可。